一、日常清潔與消毒
1、設(shè)備表面與腔體清潔
使用軟布或吸塵器清理表面灰塵，避免腐蝕性清潔劑。每次凍干結(jié)束后，需用無(wú)塵布擦拭腔體內(nèi)壁，清除食品殘?jiān)乐垢g或微生物滋生。消毒時(shí)選用70%乙醇或?qū)Ｓ孟緞?，處理食品時(shí)需在更換批次后立即消毒。
2、冷凝器與散熱器維護(hù)
每半年清潔冷凝器表面污垢，確保散熱效率；散熱器需定期用帶刷吸塵器除塵，防止通風(fēng)受阻導(dǎo)致過(guò)熱。
3、真空泵清潔
每次使用后檢查油質(zhì)，發(fā)現(xiàn)混濁立即更換油品，并清潔進(jìn)氣濾膜(建議0.22μm PTFE濾膜)。
二、關(guān)鍵系統(tǒng)維護(hù)
1、真空系統(tǒng)保養(yǎng)
密封性檢查：每月用氦質(zhì)譜檢漏儀或真空計(jì)檢測(cè)門封條、閥門接口的密封性，真空度異常波動(dòng)(>15Pa)需及時(shí)修復(fù)。
真空泵油更換：每運(yùn)行300-500小時(shí)或6個(gè)月更換專用真空泵油，保證抽氣效率。
2、制冷系統(tǒng)維護(hù)
每月監(jiān)測(cè)制冷劑壓力(R404A系統(tǒng)低壓0.2-0.3MPa，高壓1.2-1.5MPa)，異常時(shí)聯(lián)系工程師檢修。
冷阱結(jié)冰厚度超過(guò)5mm需啟動(dòng)自動(dòng)除霜程序或手動(dòng)化霜(溫度≤50℃)，避免冰層過(guò)厚損傷設(shè)備。
3、電氣系統(tǒng)檢查
每月測(cè)試電源線接地安全性，每半年校準(zhǔn)溫度傳感器(誤差≤±1℃)和真空傳感器(誤差≤±5%)。
三、安全操作與長(zhǎng)期維護(hù)
1、操作規(guī)范
預(yù)凍物料厚度≤15mm，確保完全凍結(jié)(通常≤-50℃)；裝載量不超過(guò)腔體容積70%，保證氣流均勻。
禁止處理含酸堿或揮發(fā)性溶劑的物料，避免設(shè)備腐蝕或爆炸風(fēng)險(xiǎn)。
2、易損件管理
定期更換門密封圈、過(guò)濾器等易損件；儲(chǔ)備真空泵油、傳感器等關(guān)鍵備件，確保故障后24小時(shí)內(nèi)修復(fù)。
3、長(zhǎng)期停機(jī)維護(hù)
斷開主電源并覆蓋防塵罩，每月通電試運(yùn)行一次；重啟制冷機(jī)需間隔≥3分鐘。
四、環(huán)境與記錄管理
1、環(huán)境要求：設(shè)備置于通風(fēng)處(溫度≤32℃、濕度≤80%)，遠(yuǎn)離熱源及陽(yáng)光直射。
2、維護(hù)記錄：建立臺(tái)賬記錄維護(hù)時(shí)間、內(nèi)容及更換部件(如真空泵油更換記錄保存3年以上)，便于故障追溯。
通過(guò)上述維護(hù)措施，可顯著延長(zhǎng)設(shè)備壽命，同時(shí)保障寵物食品營(yíng)養(yǎng)留存率。
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